杏鲍菇是很多人喜欢食用的一种菌类，高蛋白、低脂肪，但是很多人不知道烹饪杏鲍菇要怎么处理，杏鲍菇有时候放久了还会发黄 ， 那杏鲍菇变黄了还能吃吗？
【杏鲍菇变黄了还能吃吗】
看情况而定 。
1、如果只是因为存放时间长了出现轻微发黄并没有其他变质情况就还可以食用，因为此时的杏鲍菇变黄只是与空气接触发生了氧化，但是本身的营养成分并没有发生改变 ， 所以还是可以食用的 ， 但是食用前可以将杏鲍菇用热水焯一下来除掉黄色，一般杏鲍菇建议在12摄氏度以下贮藏就不易变色 。
2、如果杏鲍菇不仅发黄，还伴随有异味或者出水的时候，杏鲍菇就不可以吃了 ， 因为此时的杏鲍菇已经受到了细菌的污染，人体食用会引起一些肠胃不适 。
推荐阅读
- 口吃训练法
- 戴口罩有口臭怎么办
- 鸡肉怎么做才能软烂
- 小儿扁桃体肥大的影响
- 刷酸一天一次可以吗
- 老年性舞蹈病的注意事项
- 腌鸭蛋有什么要注意的
- 大雪节气北方吃什么 大雪节气北方吃什么东西
- 春季养生重养肝 养肝5大方法助你护肝