天气变冷，你会发现，掉发的情况也越来越严重 。有那么一早醒来，头发一数就唰唰唰地掉下来 。需要改变些什么来拯救头发营养呢？小编为大家整理了三类头发喜欢的营养素，有助强健发根，减少掉发 。
头发的代谢是有周期性的，秋冬季脱发通常比别的季节多，就如植物秋天会落叶一样，因此应加强对头发的护理 。脱发不仅是一种疾病，更是人体机能的特殊反映 。脱发的主要原因是肝肾不足，气血亏虚，不能滋养毛发 。除了药物治疗，平时饮食、护理也很重要 。富含以下三种营养素的食物对于缓解脱发很有益处 。
①维生素C——滋润干燥头皮
维生素C可以活化微血管壁，使头发能够顺利地吸收血液中的营养，皮脂腺分泌油脂能力正常进行，滋润干燥头皮 。
代表食物1：金橘
金橘中富含大量的维生素C，具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮 。
推荐食谱：金橘茶
将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用，将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个 。在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入，将绿茶水倒入容器内（过滤掉茶叶），按口味放入适量蜂蜜冰糖，充分搅匀即可 。
代表食物2：木瓜
木瓜所含有的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等都可为头发提供多种营养，去除老废的蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养 。
推荐食谱：木瓜麦片牛奶
木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖即可 。
代表食物3：深绿色蔬菜
例如菠菜，绿花椰菜，以及唐莴苣等这类深绿色蔬菜，维生素A和维生素C含量比较丰富，而这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，由毛囊分泌的油脂，是天然的护发素 。
推荐食谱：芝麻菠菜
将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入氽烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉 。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用 。干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉 。将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用 。
②维生素B群——抑制头油分泌
维生素B则具有促进头发生长和头皮新陈代谢，使头发至现自然光泽，抑制头油分泌 。
代表食物1：枸杞
枸杞含有的B族维生素和微量元素可防止脱发，使头发乌黑发亮；还能促进头发黑色素的生成，对于斑秃有很好的疗效 。
推荐食谱：枸杞山药粥
山药削皮切小块，米洗净，用油淹一下 。锅中加入适量的水，开水后放入米和山药，先以大火煮沸，再转小火煮成粥，加枸杞煮10分钟，加点盐即完成 。
代表食物2：花生
花生含有25%的维生素B1，维生素B2，维生素B6及维生素E等多种维生素，其中维生素B6及E有预防白发和促进头发生长的作用 。
推荐食谱：花生芝麻软糖
花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉 。剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用，起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀 。趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可 。
代表食物3：芋头
芋头富含B族维生素，而且它是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多 。
推荐食谱：茶树菇芋头汤
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