空心煎堆的原料：糯米粉 。
配料：冰糖、水、油 。
空心煎堆的做法：
1、先把冰糖加适量水煮成糖水 。
2、拿适量糯米粉揉成团，分成一小块放入糖水中煮熟 。
3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里 。
4、加适量糯米粉，放凉 。
5、放凉后就可以把粉揉成团 。
6、拿一部分粉团 ， 杆成薄片，用模具印出饺子皮大小的面皮 。
7、将油烧到7成热，把面皮放入锅中用小火炸 。
8、将面皮炸金黄后捞起来 ， 用勺子将其按扁 。
【空心煎堆的配方及制做方法】9、将空心煎堆交叉叠好 ， 等它回油即可 。
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