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鲫鱼肉质鲜美，对人体没有毒害，可以正常食用 。
【鲫鱼有毒吗】鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属 。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 喜群集而行，择食而居 。肉质细嫩，营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘，可入胃、肾 。
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