今天炒的秋葵苦苦的，请问秋葵苦苦的能吃吗？
【秋葵苦苦的能吃吗】能吃 。
秋葵是锦葵科一年生草本植物 ， 以其嫩果为食，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、纤维素、微量元素、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等成分，食用可以补充人体所需的物质 ， 有利于身体健康 。
但除了这些营养成分以外，秋葵中还含有草酸、鞣质等物质，当这些物质达到一定含量时，就会导致秋葵带有苦苦的味道，但这些物质并不会对人体健康造成危害 ， 因此秋葵有苦苦的味道时，还是可以正常食用 。
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