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1、葱姜蒜辣椒花椒一起油锅煸香，可以留油去渣渣番茄两个，全部切成小丁 。
【家里的挂面怎么做好吃 家里的挂面怎么做好吃又简单】2、油里煸炒出汁水，放水烧开，小火慢炖 。
3、放入一汤勺生抽，两汤勺醋，半勺盐，一勺糖 。
4、可适当放些许鸡精 。熬至汤汁浓稠，香气四溢 。
5、另起一锅，下挂面 。把煮好的面条放入酸汤，撒一把香菜 。开吃 。
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