打算买只鸽子回去炖汤，请问炖汤的鸽子要老的还是嫩的呢？
建议用老的 。
虽然说老鸽子和嫩鸽子的营养成分没有什么区别，但由于嫩鸽子还没有彻底成熟，其营养较低，并且嫩鸽的肉质鲜嫩，口感嫩滑，更适合短时间的烹调 。
【炖汤的鸽子要老的还是嫩的】而老鸽子已经生长成熟，其营养含量更为丰富，食用后更有利于滋补身体，并且肉质老一些更适合用于炖汤 ， 因此炖汤的个子建议选择老的 。
推荐阅读
- 刚摘的杨梅有虫吗
- 芡实哪些人不能吃
- 炖汤的鸽子要不要放血
- 骆驼祥子探寻悲剧原因作文500字 骆驼祥子悲剧的原因是什么
- 将夜七卷天书分别叫什么
- 什么是山姆超市，山姆超市加盟条件及费用
- 打第二针新冠疫苗后多久产生抗体
- 考中职教师需要教师资格证吗
- 野山参价格