冻梨是这么吃的吗快过年了,冻梨你吃过吗 _冻梨

冻梨，听东北的同事说过，吃起来很甜，很好吃，特别是在暖和的屋里，吃着冻梨。东北的同事讲过吃法，把冻梨从院中的地窖里拿出来，拿到热气腾腾的屋里，用盆接凉水，把冻梨放在里面，等它慢慢的花开。千万不要用热水，用热水一烫，冻梨就烂了，不好吃了！
在东北，同事还在零下二十几度的天气下，骑摩托车回家，从县城里一溜回到家，路上也没带头盔，手上戴了手套，回到家，耳朵都冻僵了，刚要用手摸，被他老爸制止了。屋里暖和，摘下手套，手指头都在跳，我们常说的度的慌！耳朵这时候，也发生了变化，同事站在镜子前面，发觉自己的耳朵长大了，膨胀了。过了一会了，耳朵发热，发痒，也不敢用手胡拉它，等它慢慢恢复知觉和原样。
听同事说着，可想东北的天气，在那边生活，确实得搁冻才行！

文章插图

文章插图
在那片黑土地，我们播种青春，收获希望，领略冰雪，感受裹着雪片的“大烟泡” 。我们尝过香喷喷的玉米大渣子和酸菜豆腐大包子…到了冬天，黑乎乎的冻梨就是唯一的水果。我们一群知青弄一盆冰梨，开始不知怎么吃，啃一口，好硬！在老职工的帮助下了解冻梨的吃法。把冻梨放在冷水中泡，不会儿，梨的外面就形成一层晶莹剔透的冰壳，用手剝开，原来硬硬的梨变软了，咬出一个小口，用手轻轻一挤，甜酸的梨肉汁就淌在嘴里，像一股冰凉的甘泉沁入肺腑，太美妙啦！那滋味永远留在心里。
后来返城回到北京，多少年过去了，我们也从当年那群风华正茂的年轻人变成古稀老人，但每当回忆起当年吃冻梨的趣事还是那样津津有味。那冰凉酸甜的梨汁夹裹着黑土的深情永远铭刻在我们的生命里。
非常感谢您的提问，我是一名东北人，对冻梨有着深厚的感情，因为小时候物资匮乏没有太多好吃的，冬天吃冻梨冻，柿子是我们冬天最好的水果，因为那时运输不发达没有新鲜水果可吃，冻梨也是只有过年的时候才能吃到，那时候虽然是吃到和穿的不好，困难，小时候玩一到冬天就去河里玩冰车，每天玩到天黑都不愿意回家，有时候晚饭都不吃就是一直在赢上完，打冰嘎溜冰车，大华哧溜，有时候一不小心摔倒，把脑袋磕得眼冒金星，棉裤都湿透了，回家挨打挨骂都不敢说话，虽然穷但是精神方面富足，但是那时候真的是很幸福，现在有吃有喝了，大鱼大肉吃的满嘴牛油，衣食无忧，抽好烟喝好酒，穿貂皮戴项链，开好车住大房，人的一生真的不知道是在，特别最近两年疫情反复，，让人们活得越来越没有信心。
追求什么，特别最近两年疫情反复，，让人们活得越来越没有信心。
现在的年轻人没有车贷房贷的太少了，现在才意识到，手里要有余钱，不要铺张浪费提前消费，要有长久意识，反而觉得没有那时候快乐了呢，有同感的朋友们？

文章插图

文章插图
东北的冬季，寒冷而又漫长，室外天寒地冻，变成了一个天然的大冰箱。冻梨顾名思义，就是冷冻后的梨子。承德这边一般用酸梨做。酸梨未冰冻前是青绿色或黄色的，酸酸甜适口，开胃健脾。经过冬季室外寒冷的气温冰冻后变成黑不溜秋的，硬邦邦的，和石头一样硬，像个带把儿的铅球。梨子冷冻之后不仅颜色发生了改变，口感也有所变化。虽然看起来其貌不扬，但是却别有一番滋味。