【莴笋没熟能吃吗】
发现莴笋没炒熟，那么莴笋没熟能吃吗？
可以吃 。
莴笋除了可以用来炒熟吃 ， 凉拌、生吃也是可以的，合理的进食些生莴笋不会对健康造成影响，只是生的莴笋内含部分莴苣素 ， 这种物质使得莴笋直接吃会带有些许的苦味，影响食用口感，因此建议将莴笋放入盐水中浸泡一会 ， 或者放沸水中焯水20秒，这样就能去除掉大部分的苦味了 。
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