最近家里鸽子下了好多蛋 ， 鸽子蛋能用来做蛋羹吗？
可以 。
【鸽子蛋可以蒸蛋羹吗】鸽子蛋和其他蛋一样 ， 都是可以做蛋羹的，鸽子蛋营养丰富、含有大量的蛋白质、氨基酸、磷脂、维生素以及多种矿物质元素，做成蛋羹味道非常美味 ， 口感细腻顺滑 。只是由于鸽子蛋体积比较小，在做成蛋羹的时候需要加入足够量的鸽子蛋才行 。
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