新鲜莴笋怎样长期存放


新鲜的莴笋怎么样才长期存放呢?

【新鲜莴笋怎样长期存放】1.先将选出品质好的,无枯叶、无空心、无黄叶、不发蔫 , 根茎粗大的莴笋,在莴笋入库前先在4度左右的预冷间预冷 。
2.将预冷后的莴笋再存放到冷库中进行长期保存,把待储存的莴笋以5棵为单位,装入较厚的薄膜袋中密封包装,整齐码放在架上 。
3.定期地检查蔬菜冷库内的温度、湿度等各项状况,经常查看莴笋形态等是否发生变化,是否有霉变味道等 。

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