鹅蛋做蛋糕有味道吗


鹅蛋的味道比较腥,请问用鹅蛋做蛋糕会有味道吗?

【鹅蛋做蛋糕有味道吗】可能会有腥味 。
由于鹅蛋是家禽鹅的卵,而鹅喜欢在水边活动 , 并且是一种杂食性动物,除了谷物饲料以外,还喜欢食用水中的草、鱼、虾,而这些在水中的动植物都具有腥味,而鹅长期食用这些水生物,就会导致鹅蛋也具有腥味,因此将鹅蛋做成蛋糕后 , 可能也会导致蛋糕带有淡淡的腥味 。
但这样的蛋糕并不影响食用,要是不喜欢鹅蛋味道的人群,可以使用一些去腥材料,比如香草精、醋、酒等 , 或者使用鸡蛋来制作,都可以进行改善 。

    推荐阅读