买了些槐花回来，听说可以生吃也可以熟吃，不知道这两种哪种更好呢？
【槐花生吃好还是熟吃好】各有其优点，看个人选择 。
一般来说，生槐花的寒性较大，对于体质偏寒或者肠胃不适的人群来说，是不适合长期过量食用的，否则容易刺激脾胃，使人体产生不适 。而熟槐花经过烹饪加工，其性质温和许多，这类人群食用的时候不会产生那么大的刺激 。
就营养成分来说，熟槐花经过加工，其营养难免会有一定的损失 ， 所以一般生槐花的营养价值会更高一些 。
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