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用料:大蒜半头、姜1块、蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、味极鲜酱油适量、干辣椒适量、葱适量、盐适量、香油1勺 。
做法:
1、香葱切碎,加入蒸鱼豉油1勺、醋2勺、糖1勺、盐适量、味极鲜酱油2勺搅拌均匀 。
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2、蒜和姜等比切末 。小红椒剪成小块 。
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3、炒锅热油,放姜蒜爆一下 。
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4、放干辣椒继续加热,辣椒出香味离火 。
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【清水虾的蘸料怎么调】5、爆好的姜蒜辣椒油全部倒入小碗中,再放1勺香油拌匀即可 。
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6、烧水,放料酒,葱姜片把大虾煮熟 。
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7、煮好虾捞出蘸料即可 。
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