文章插图
1、炖鸡的时候可以在锅内放30颗左右的黄豆和鸡肉一起煮 ， 或者也可以在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙食醋再杀 ， 这样就能让鸡肉容易炖烂了 。还有一种方法是往里面加山楂 ， 让山楂里面的山楂酸等物质提高蛋白分解酶的活性 ， 从而更容易将鸡肉煮烂 。
2、鸡肉、猪肉、牛肉等是日常生活中比较常见的肉类 ， 但是一些家禽类的 ， 例如鸡肉、鸭肉等等在炖煮的时候都是不容易炖烂的 ， 所以我们在炖的时候最好是可以在里面加一些能让其快速炖烂的食材 ， 这样有能缩短时间有能当做调料 。
3、在炖鸡肉的时候 ， 我们可以在锅内加20-30颗左右的黄豆一起炖煮 ， 这样就能让其熟得快并且味道鲜美了 ， 或者可以在杀鸡之前先给它灌一汤匙的食醋 ， 然后再杀 ， 这样用文火慢煮之后 ， 肉就容易烂了 。
【炖鸡放什么容易炖烂 炖鸡放些什么会容易炖烂】4、还有一种也是比较常见的方法 ， 那就是在炖煮的时候加山楂 ， 因为山楂里面含有脂肪酶和山楂酸这两种物质 ， 而鸡肉的主要成分是蛋白质和脂肪 ， 山楂酸等可以提高蛋白分解酶的活性 ， 所以能让鸡肉更容易炖烂 。
推荐阅读
- 受伤缝针后禁忌食物一览表,伤口缝针不能吃什么
- 光荣榜内容怎么写 捐赠 光荣榜内容怎么写
- 长城海岸葡萄酒,中梁酒业的长城海岸葡萄酒，红色庄园干红13度的多少钱一瓶？
- 吉祥航空飞行员不雅照事件经过
- 南宋北宋有何区别吗 南宋北宋有哪些区别
- 井田制屯田制均田制的区别
- 微信自动下载要关闭吗有的群文件还能看吗 微信自动下载要关闭吗
- 活水怎么钓鱼视频教程 活水怎么钓鱼
- 衣字旁加者读什么字 衣字旁加可读什么