青团需要蒸熟才能吃 ， 那么请问青团冷水蒸还是热水蒸好？
根据实际情况而定 。
【青团冷水蒸还是热水蒸】仔细观察会发现，市场上的青团种类是比较多的 ， 有荤馅和素馅之分，荤馅常见的有五花肉、牛肉等，素馅常见的有豆沙、青菜等 。
这和蒸青团用冷水蒸还是热水蒸与其也有一定关系 ， 热水蒸的时间较快，适合素青团，而冷水蒸的时间较长，适合荤青团，能够使荤菜更加入味 ， 也不会出现半熟的情况 。
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