做过糖醋蒜的醋能再做腊八蒜吗


每次把糖醋蒜的汁倒掉都觉得很可惜 , 那做过糖醋蒜的醋还能再做腊八蒜吗?

不建议 。
腊八蒜通常指的是用醋腌制的蒜,其中醋占的比例较大 , 而糖醋蒜中糖的比例是比较大的,因此不建议用做过糖醋蒜的醋来做腊八蒜 。
【做过糖醋蒜的醋能再做腊八蒜吗】而且糖醋蒜的腌制时间一般为每年的5月份左右,这个时候的气温比较高,在腌制的过程中醋里面有可能会滋生一定的细菌 , 所以不建议再用来制作腊八蒜,以免腊八蒜在腌制的过程中出现变质的情况 。

    推荐阅读