【香菇生冻好还是熟冻好 香菇生冻好还是熟冻好介绍】
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1、香菇焯水后熟冻 ， 可以去除香菇特殊的味道 ， 把内部的生味消除 ， 达到软嫩的口感 ， 继续冷冻保存后口感和味道不会改变 ， 解冻食用吃着也十分美味 。
2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物 ， 焯水后可杀死细菌 ， 去除脏物 ， 起到消毒杀菌的作用 ， 再放入冷冻层保存食用更安全放心 。
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