很多人喜欢吃软的桃子 ， 请问是因为桃子变软会甜吗？
会变甜 。
桃子生硬酸涩的口感，主要是由于桃子中的果胶、淀粉等物质的原因，在成熟后这些物质会慢慢被中和、变性，桃子从坚硬的状态慢慢变软 ， 产生糖分，而桃子越软说明桃子的成熟度越高，产生的糖分也就会越多，甜度也就会越高 。
【桃子变软会甜吗】但需要注意的是 ， 桃子的成熟度越高，越容易出现变质的情况，为避免食用变质的食物对身体健康造成不利的影响，建议桃子成熟后尽快食用 。
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