糖桂花的做法及功效视频 糖桂花的做法及功效

糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香,下面小编就为大家介绍一下糖桂花的做法功效吧!

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糖桂花的做法
【材料】桂花、麦芽糖(或蜂蜜,白糖) 。
【做法】
1、将新鲜桂花风干,即成干桂花 。将风干的桂花 , 放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘 。
2、掏起,沥干水份 。
3、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜂蜜来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了,这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉) 。
4、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了 。
5、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了 。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用 。
【主料】桂花花瓣、白糖 。
【方法】
1、把采摘回来的桂花花瓣清理干净 , 摘去花茎 。
2、清理干净的花瓣用淡盐水浸泡20分钟,以除去花瓣里的杂质及消毒,浸泡好捞出来 。
3、捞起的花瓣风干到没有水分(晒干的香味会流失很多我放在通风出风干的) 。
4、准备干净无水无油的玻璃瓶 , 在玻璃瓶底层先铺层糖,再把风干的桂花花瓣一层糖一层花瓣的装瓶,最后以糖封口 。两周后可以食用 , 制作好的糖桂花放冰箱保存 。
糖桂花的功效
1、桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用 。
2、桂花芳香,具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄 。
3、桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品 。
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糖桂花的食疗作用
糖桂花味甘、性平 。
【糖桂花的做法及功效视频 糖桂花的做法及功效】糖桂花有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效 。

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