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建议收藏：六大茶类冲泡指南，教会你哪种茶该泡几泡

睿知

茶叶是生活的调味品 ， 泡茶更适一门展现自己的技能 。
对于泡茶 ， 不少人都有各种各样的疑问？
该怎么泡茶？投茶量是多少？怎么注水？水温该是多少？
小伙伴们表示 ， 虽然自己对泡茶有一定了解 ， 但茶叶这么多 ， 怎么泡 ， 大概可以泡多少次 ， 还真是一个问题~
其实一款茶 ， 比方说 ， 同样是龙井茶 ， 通常有4泡 ， 但是好的等级可能泡7泡 ， 而次的等级 ， 可能1泡以后就没味了 。
所以也要先申明 ， 一款合格的茶 ， 不同种类、不同形状 ， 耐泡度应该是多少 。然后说说 ， 要怎么泡 ， 才能让它能到这么多泡 。
另外 ， 这里所讲的泡茶能泡几泡 ， 也是一个建议、常规下的一个参考值 ， 并没有绝对的标准 ， 
嗯 ， 那么 ， 按茶类来分 ， 咱们就开始吧 。
一、绿茶一般3~4泡
绿茶一般建议采用直筒的玻璃杯冲泡 ， 不仅可以观其色 ， 也能赏其形 。
绿茶的茶水比例大概在1：50 。
另外绿茶的干茶是分几种类型的 ， 不过第一泡通常都是90℃水温浸泡 ， 一般4泡左右 ， 每泡出水留3分之1的茶汤在杯里 。
碧螺春
冲泡碧螺春可以采用上投法 ， 即先将玻璃杯温杯 ， 然后注水七分满 ， 最后再投茶 。
一般玻璃杯冲泡 ， 我们放置三五分钟就可以饮用了 ， 不要搁置时间太长；
如使用盖碗：建议第一泡15秒；第二泡20秒；第三泡30秒 ， 水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒 ， 水温可用100℃ 。
安吉白茶
龙井和安吉白茶都是非卷曲型绿茶的代表 ， 此类茶品 ， 采用中投法即 ， 即先注水三分之一 ， 投入干茶 ， 最后再次注水七分满 。
玻璃杯冲泡安吉白茶 ， 注水后也是放置三五分钟就可以饮用了 ， 不要搁置时间太长；
如使用盖碗：建议第一泡10秒；第二泡15秒；第三泡30秒 ， 水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒 ， 水温可用100℃ 。
二、黄茶泡法和绿茶一样 ， 也是3~4泡
黄茶与绿茶的冲泡手法、次数都相同 。
黄茶也建议玻璃杯冲泡 ， 茶水比例1:50 ， 有条件的茶友 ， 也可以采用盖碗冲泡 ， 便于茶水分离 。
三、红茶可以泡5泡左右
红茶主要分为三大类 ， 红碎茶、小种红茶、工夫红茶 。
主要分两种泡法 ， 区别有些大 ， 红碎茶几乎都是袋泡茶 ， 用玻璃壶泡就好 ， 通常偏英式 。
滇红工夫、祁红工夫是工夫茶的代表 ， 正山小种是小种红茶的代表；
冲泡茶具建议使用盖碗；
它们的泡法是一样的：茶水比例1:20 ， 通常5泡 ， 第1、2、3、4泡都是95℃的水温 ， 10秒左右出汤就好 ， 第5泡水温和浸泡时间都稍微增加 ， 100℃的水温15秒出汤 。
红碎茶
红碎茶一般是袋泡茶 ， 一般一泡就可以 ， 一泡过后 ， 味就掉得很厉害了 ， 茶水比例1:50 ， 注意最多最多不超过3泡 。
四、白茶白茶一般可长达10泡左右
白茶分散茶和饼茶；代表的茶品有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉
根据陈放年份：又分为老白茶（陈放超3年以上的新白茶）、新白茶 。

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