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中医秘方 冬季养肝护肝全攻略( 三 )

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有朋友说 ， 我怎么会记得这么多？只要记住两个原则 ， 就不会吃错东西 。
1 。吃青色食物
根据中医五行学说，青色的食物可以到达肝气，对疏肝解郁，缓解情绪有很好的作用 。帮助肝脏排毒的食物包括各种绿叶蔬菜、绿豆、黄瓜、丝瓜、大葱等 。，尤其是青色的橙子或柠檬 ， 用它们的皮制成橙汁或柠檬水 。直接饮用对肝脏疾病有很好的效果 。
2 。吃红色食物
红色食物大多富含类胡萝卜素，可以在肝脏合成维生素A，是肝细胞需要的营养元素 。所以多吃胡萝卜、南瓜、西红柿、枸杞等 。尤其是枸杞，是提高肝脏抗毒素能力的首选食物 ， 而且它还有很好的保护肝脏的作用 。吃的时候最好咀嚼 ， 每天吃一把 ， 养肝 。
养肝护肝 ， 注意避免吃容易生气的辛辣油炸食物 ， 平时注意休息 ， 保持充足的睡眠，可以吃枸杞和桑葚汤来养肝，肝火旺的人还可以喝夏桑菊等来生气 。同时要注意针对不同体质的不同养生方法 ， 不能一概而论 。
香菇炒山药
材料:干蘑菇、鲜山药和芹菜 。
配料:淀粉、盐、酱油
做法:将香菇洗净，用热水浸泡至变软，放入浸泡水中备用 。山药去皮切小块 ， 芹菜切小块 。油烧热后，加入香菇、山药、芹菜翻炒 ， 再倒入香菇泡水，待汤汁稍干后，加入适量淀粉勾芡 ， 再加入适量酱油或盐调味 。
养肝护肝功效:山药具有健脾益气、养肺养胃的功效，适用于体虚、食欲不振等 。春季进食既能健脾益气，又能防止肝气在春季损伤脾脏；还能补肾益精，增强机体抵抗力和免疫力 。
菊花鳗
原料:活鳗鱼
配料:白糖、番茄酱、黄酒、白醋、盐、葱、姜、淀粉、香油、蒜泥 。
做法:将鳝鱼剖腹，去内脏，去骨去皮，切成长片，用刀头斜切成两片，直切成条 。加入米酒、盐、葱、姜等 。要将鳝鱼段浸泡，然后将干淀粉一个个拍在上面 。将番茄酱、糖、白醋和湿淀粉一起放入碗中，加入适量的水制成酱汁 。用大火加热平底锅，加入油，加热到80% 。将鳝鱼摇入锅中煎至金黄色，然后取出放在盘子里 。锅里留少许油，用蒜泥翻炒，倒入调好的酱料，烧开后倒入香油，淋在菊花鱼上 。
祛湿功效:补虚、除风湿、强筋骨 。特别适用于体虚、风寒湿痹等患者 。
猪肝粥
原料:猪肝100-150克，粳米100克，小葱三根 ， 姜三片，盐适量 。
制作:猪肝洗净，切成小块，与粳米一起放入砂锅中，加水约700 ml，文火煮粥；葱、姜切碎，待猪肝成熟粥稠时，加入葱、姜、盐 ， 搅拌均匀，煮一会儿 。
用法:早晚温服，温服 。
功效:补血益肝明目 。
应用:眼睛昏花、视物模糊、视力下降、眼涩、风中流泪、贫血、慢性肝炎、夜盲症等 。由于肝血不足 。
注:猪肝应新鲜自健康猪 。这粥应该现在煮着吃，不能放太久 。
鹌鹑枸杞汤
食材:鹌鹑1只、枸杞50克、盐、味精 。
制作:鹌鹑宰杀后，去爪，切块后去内脏，洗净，切成小块 。将鹌鹑肉和枸杞放入砂锅中，加入适量的水，大火煮汤 。肉煮熟后，加入精盐和味精调味 。吃肉和枸杞，喝汤 。
用法:随餐服用 ， 适量 。
功效:补肝肾 ， 强筋骨，清头脑 。
【/s2/】应用:【/s2/】肝肾精血亏虚引起的腰膝酸软、筋骨无力、倦怠头晕、视物模糊等 。
清蒸猪肝夜光沙
原料:新鲜猪肝150克，发光沙6-8克 。
制作:将猪肝洗净，切成薄片 ， 放在盘子里，放入夜光沙中拌匀，然后摊开，将煮熟的猪肝用水蒸熟 。
用法:随餐服用 ， 5天为一个疗程 。
功效:补血养肝明目 。
应用:肝血不足引起的夜盲症、头晕、视物模糊等 。
结论:[/s2/]以上是关于冬季如何养肝护肝的一些相关内容的介绍 。看完之后对如何养肝护肝有自己的理解吗？如果你的生活作息总是不规律 ， 还抽烟喝酒，来检测一下你的肝脏是否健康 。另外，建议平时多吃一些养肝护肝的食物！

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