我们大家在泡陈皮水时，要注意陈皮要去药店里面购买，不要自己买了橘子，然后把橘子皮晒干，拿来泡水喝，新鲜的桔子是打了保鲜剂的，这种保鲜剂是不容易洗掉的，所以即使橘子皮晒干以后保鲜剂还存在着，这样的陈皮拿来泡水喝，对我们的身体健康是有很大危害的，而且一些有慢性胃炎，胃酸分泌特别多的人是不能够喝陈皮水的，这样会加重胃炎的症状，不利于病情好转 。
经常用陈皮泡水喝可以吗，喝陈皮水的时候需要注意什么？陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药 。有着“一两陈皮一两金”的赞誉 。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料 。
陈皮泡水喝的功效
【陈皮什么时间喝最好】1、清肠
取番泻叶10～15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2～3次饮服 。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道 。
2、抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用 。用陈皮可以治皮肤癣菌病 。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可 。
3、治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用 。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效 。
4、理气健脾，燥湿化痰
其最常见的用法就用来治晕动病 。乘车(船)前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用 。
如何自制陈皮？
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2～5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可 。
食用陈皮注意事项
1、陈皮不要多吃
为什么呢？因为“是药三分毒” 。但是这样的回答还不够具体，下面我们就来详细解释一下 。
首先，我们要了解到，不管怎么样，陈皮归根到底属于腌制类食品，它一开始就是过期食物 。严格来说，陈皮内所含的营养是不够丰富的，所以吃多了可能会引起营养不良 。
陈皮味道强烈而独特，属于刺激性的食物 。对于食欲不振的人来说，确实有郑兴食欲的作用；但要是平常人吃了太多的陈皮的话，则有可能慢慢破坏人肠道功能，进而可能会慢慢引起食物下降 。
因为在制作陈皮的过程中，使用到了非常多的盐，所以一般陈皮上面的细菌还是比较少的 。但是因为盐分太多，凭这一点，我们也应该注意不要吃太多的陈皮；食入盐分太多的话，可能会对身体多个系统功能造成破坏，特别是中老年人食入太多盐分可能会引起心脑血管疾病，是大大不利于身体健康的 。
2、孕妇儿童可以吃陈皮吗？
相对来说，孕妇儿童的身体抵抗力还是比较弱的，陈皮具有刺激性，对于身体抵抗力越弱的人来说，刺激就越大 。所以，孕妇和儿童最多只能适量吃一些陈皮，为了安全起见，要注意避免吃得太多 。
我们都知道，陈皮是一种中药，是可以用来泡水喝的，那么，陈皮泡水喝都有什么功效？事实上，陈皮泡水喝主要有以下几种功效：
第一种功效是缓解胃痛的问题 。随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，因此，由于饮食不规律、饮食不健康等情况都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症 。事实上，陈皮泡水并且加适量的红糖，这能够达到很好的养胃暖胃功效 。
第二种功效是清肠排毒 。经过研究表明，陈皮中含有一定的挥发油物质，在一定程度上，能够起到温和刺激肠胃，促进体内消化液的分泌，从而帮助人们起到清肠、促进排毒作用 。
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