菠萝蜜仁可食用，有药用价值 。那么，如何保存菠萝蜜仁呢？菠萝蜜核能不能冷冻？当然，如果想长期保存 ， 还得放冰箱冷冻 。具体保存方法 ， 请看本网提供的介绍 。
菠萝蜜核能不能冷冻 。当然可以 。
如果要冷冻菠萝蜜的果肉 ， 建议不要保存，因为菠萝蜜去核后果肉会散开不容易保存，而且容易失去水分和营养，降低营养价值，冷冻后口感会变差 。
如果想把菠萝蜜的果核剥掉，全部冷冻，建议先煮熟再冷冻，这样以后吃起来更方便，还能起到保鲜的作用，而且要注意不要冷冻太久 。
或者将菠萝蜜仁在阳光下晒干一段时间，晒干后菠萝蜜仁也可以保存很长时间 。
菠萝蜜仁如何长期保存？1.如果菠萝蜜仁太多，可以把未加工的菠萝蜜拿出来，让太阳晒干，再把菠萝蜜仁晒干，这样更容易保存 。想吃的时候，把菠萝蜜仁拿出来煮一下 ， 就可以吃了 。
2.未吃完的菠萝蜜核煮熟后，放入冰箱，再放入冰箱保存 ， 可以起到保鲜的作用 。在低温密封环境下 ， 菠萝蜜果心不会迅速变质 。
谁不能吃菠萝蜜仁？1.特殊体质、血瘀体质不宜食用；
2.过敏食物不宜食用 。食用菠萝蜜核可能会引起过敏反应，如皮肤发红、皮疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻和过敏性休克 。通常认为这与某些人对菠萝蛋白酶过敏有关 。建议这些人在吃菠萝蜜核之前先用盐水泡一下 。如果出现过敏反应 ， 可给予对症治疗；
3.老人和小孩最好少吃 。菠萝容易吃多 ， 适合老人小孩少吃；
【菠萝蜜核什么人不能吃 菠萝蜜核能不能冷冻】4.菠萝蜜发芽后，口感会变差 ， 煮熟后会变软呈粉末状，不适合食用 。
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