生蚝需要撬开清洗吗

【生蚝需要撬开清洗吗】
买了些新鲜的生蚝回来吃 , 请问洗的时候,生蚝需要撬开清洗吗?

根据情况看 。
生蚝有不同的清洗方式,可以根据自身情况进行选择清洗方式,要是有足够的时间,可以把生蚝提前用盐水浸泡 , 让其自行将泥沙等杂质代谢出来,最后将外壳清洗干净即可 。
要是时间比较仓促时,则可以把生蚝的壳直接撬开清洗,这样可以大大增快清洗的时间 , 并且能洗的较为干净,因此生蚝是否要撬开清洗,可以根据自身情况看 。

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