黑茶需要洗茶 ， 首先 ， 黑茶属于后发酵茶 ， 经过渥堆发酵制作而成 ， 经过常年累月的陈放 ， 茶叶本身存在一定的杂味 ， 或其它不显物质 ， 因此洗茶可以很好退味；其次 ， 洗茶可以激发黑茶的香气 ， 还原茶叶的真实滋味 ， 利于后期冲泡、品饮 。黑茶需要洗茶吗黑茶是茶叶中的后发酵 ， 即发酵过程发生在保存环节 。
黑茶的后发酵 ， 需要真菌的参与 。这些真菌 ， 需要一定的温度与湿度才能存活、繁殖并作用在茶叶身上从而形成独特的口感 。
然而 ， 后发酵的湿度与温度控制 ， 是个技术活 ， 要是没保存到位 ， 很有可能会出现仓味 ， 霉味 ， 这些不该有的异味存在 ， 大大影响了喝茶体会 。
同时 ， 经过长期岁月的沉淀 ， 除了茶叶本身的陈香 ， 也有一些杂味存在 ， 为了祛除这些不该有的异味 ， 不仅在喝茶前要退仓 ， 冲泡时还要洗茶 。
尤其是对于紧压茶 ， 泡茶前的洗茶就更为重要 ， 这样更能将茶叶的香气、滋味唤醒 ， 也更利于后期的冲泡 。
洗茶有什么作用【黑茶需要洗茶吗】据历史考证 ， “洗茶”一词始于北宋 ， 一直应用于泡茶饮用程式 ， 至今约近 700 年历史 。
《中国茶叶大辞典》则是这样解释“洗茶”一词的：“洗茶即洗去了散茶表面杂质 ， 且可诱发茶香、茶味 。”
洗茶主要有两方面作用：
1、洗去茶表面的粉尘、杂质 ， 让“沉睡”多年的茶叶渐渐苏醒；
2、使干燥的茶叶先受热吸水湿润 ， 形成叶片舒展的萌动状态 ， 即“润茶”、“醒茶” ， 便于滋味物质溶解 ， 使茶叶香气物质更好地散发 。
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