文章插图
【琵琶腿怎么炒好吃又简单窍门 琵琶腿怎么炒好吃又简单】1、首先是挑选鸡腿也就是超市的琵琶腿 , 尽量的挑选差不多一样大的 , 而且一定要挑选肉多骨头小的,毕竟是论斤卖的 。如果鸡腿是冻住的要先放在水里解冻,这样不仅仅能让鸡腿更卫生而且也可以去除一部分油腻 , 然后就要用热水煮两分钟 , 用漏勺撇去上面的杂质和白色的油 。
2、鸡腿捞出来放好,开始准备原材料了,既然是懒人做法自然是厨房中最常见的原材料,葱姜蒜花椒大料,如果连这些辅料都没有就真的不适合自己做饭了 。葱姜蒜全部切丁 , 花椒大料不用处理 。
3、现在鸡腿可以从水里捞出准备备用了,开火热锅 , 然后热油,放入花椒大料 。然后倒入刚刚准备好的鸡腿,并且马上倒入葱姜蒜,葱姜蒜准备的多少根据鸡腿数量来 , 而且多放没有太大关系,不会出现辅料把鸡腿的味道盖住 。当然也不能太多 。
4、因为鸡腿本身就含有部分油,所以可以中火多炒会 , 过程中可以根据自己的口味加入酱油和醋,炒到鸡腿开始变色就可以放水了 。水最少要漫过鸡腿才行,因为要顿半个小时左右所以水好流失不少 。
5、放水之后一定要记得放盐 , 量根据自己的口味来,然后再用中火慢炖半个小时,中途可以尝尝汤的咸淡做调整 。
推荐阅读
- 小满是什么节日,小满是什么节日 百度网盘
- 正确的呼吸方法 运动时如何运用正确的呼吸方法
- 影之诗魔镜直伤土法卡组推荐 影之诗魔镜直伤土法卡组分享
- 豪沃abs传感器在什么位置 豪沃碟刹的abs传感器在哪
- 9月18是什么事变 你我都应该知道
- 简述四缸四行程发动机的工作特点 简述四缸四行程发动机的工作特点及原因
- 尖晶石怎么清洗 尖晶石清洗方法
- 鲢鱼怎么吃 鲢鱼怎么吃刺少
- 长期喝普洱茶的利弊 普洱茶的好处和坏处