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8种水果醋的做法 水果醋的制作方法( 二 )

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2.放入一层柠檬片一层冰糖的罐子里，对折，然后放入薄荷叶，最后倒入糯米醋，将瓶口封紧 。贴上生产日期的标签 ， 放在阴凉的地方 ， 3个月后打开稀释 。
健美橙醋:
材料:橙子600克，有机冰糖600克，陈年糯米醋600毫升 。
1.橙子洗净沥干水分，晾干，切成2mm的薄片备用 。
2.放在罐子里 ， 一层橘子片 ， 一层冰糖，然后倒入糯米醋 ， 把瓶子封紧 。贴上生产日期的标签，放在阴凉的地方，3个月后打开稀释 。
橘皮中含有柠檬苦素类物质，有降低胆固醇的作用，还有一些天然精油，所以泡出来的果醋会有一些苦味 。
易红柚醋:
材料:柚子300克、冰糖200克、陈年糯米醋300克 。
1.柚子洗净沥干水分，然后晾干 。头尾去掉后，切片备用 。红柚子吃起来很甜但香气很淡，白柚子吃起来很香但很酸 。如果用白柚子酿造食醋，含糖量可以适当增加 。
2.放在一层柚子片一层冰糖的罐子里 ， 然后倒上糯米醋 ， 把瓶口封紧 。贴上生产日期的标签，放在阴凉的地方，3个月后打开稀释 。
保健番茄醋:
材料:牛番茄600克，有机冰糖500克 ， 陈年糯米醋600克 。
1.西红柿洗净 ， 沥干水分 ， 晾干 。去蒂后，切成小块备用 。用牛番茄配红果酿造，果味会比较浓郁 。酿出来的番茄浆可以加酸梅做蜜饯，非常好吃 。
2.放在一层番茄一层冰糖的罐子里，然后倒上糯米醋，把瓶口封紧 。贴上生产日期的标签，放在阴凉的地方，3个月后打开稀释 。
抗压桃醋:
材料:水蜜桃600克(不包括果仁重量) ， 有机冰糖500克，陈年糯米醋600毫升 。
1.桃子洗净沥干水分，去核切片备用 。桃子富含钾，有助于稳定情绪和血压 。
2.放在一层桃一层冰糖的罐子里，然后倒上糯米醋 ， 把瓶子封紧 。贴上生产日期的标签，放在阴凉的地方，3个月后打开稀释 。
蜂蜜草莓醋:
材料:草莓300克，米酒300毫升，有机冰糖150克 ， 蜂蜜70克，陈年糯米醋300克 。
1.草莓去果梗后用米酒洗净，沥干水分备用 。因为用酒洗草莓可以杀死细菌，用大量的水洗也可以避免损伤草莓 。
2.放在一层草莓一层冰糖的罐子里 ， 然后倒入蜂蜜和糯米醋 ， 把瓶子封紧，轻轻摇晃均匀 。贴上生产日期的标签，放在阴凉的地方，3个月后打开稀释 。
喝醋的方法和注意事项醋应该怎么喝？
果醋不能直接喝 ， 会伤害食道和胃 。需要用温水或冷水稀释8 ~ 10倍，避免用沸腾的热水冲泡，以免降低醋的活性 。正常剂量是一天两次左右 ， 最好是饭后(稀释后)250 ~ 500 ml左右 。摄入过多会造成脂肪酸在体内储存不当 。
哪些人不适合喝酒？
患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人不适合喝醋，因为醋会刺激胃壁，分泌过多的胃酸 。骨质疏松症患者也应该节制饮酒 。醋虽然可以加强体内钙的吸收，但是过量食用会起到阻碍钙代谢的反作用，损害骨骼硬度 。
什么时候喝酒不合适？
空肚中忌饮酒，以免造成肠胃负担 。吃药的时候不能喝醋 。因为有些药物含有氧化镁和碳酸氢钠，会被醋中和而失去药效 。除此之外 ， 磺胺类药物遇到醋会在肾脏中形成结晶，所以要特别小心 。

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