萝卜用开水煮过之后还会不会有营养呢？
有营养 。
【萝卜用开水煮了还有营养吗】萝卜用开水煮过之后是仍然含有营养价值的，只是萝卜当中含有像维生素C这种不耐高温的水溶性维生素，高温煮熟之后其中的维生素C会受到一定的破坏 。但萝卜整体的营养价值是不会受到影响的 。并且萝卜为凉性食物，将其煮熟再食用的话就能减少对肠胃的刺激 。
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