【含铜量高的食物和水果有哪些 含铜的食物有哪些】
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猕猴桃、葡萄、猪肝、鱼、番茄等 。
1、猕猴桃:也称奇异果,质地柔软 , 口感酸甜 。除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及铜、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
2、葡萄:为葡萄科葡萄属木质藤本植物,含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸 。
3、猪肝:指猪的肝脏 。含有铜、铁、维生素A、维生素C、维生素B2、蛋白质、钙、磷等营养物质 。
4、鱼:鱼肉含有大量的蛋白质;脂肪含量较低 , 且多为不饱和脂肪酸;无机盐、维生素含量较高 。除此外还含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐和维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
5、番茄:即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 , 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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