炸过东西的油有什么办法能让其恢复清澈呢？
用水淀粉
炸完东西之后的油不要急着关火，可以调制一点水淀粉，然后再将倒入锅中，淀粉具有一定的吸附性 ， 其能让油变得更加的清亮 。
使用茄子
茄子也具有较好的吸附性，炸完东西之后不要急着关火，然后将切好的茄子倒入锅中炸一下，也能够吸走油锅中的杂质 。
用滤布
【炸过的油怎么变清】或者等炸过东西的油冷却之后将其用滤布过滤一下，这样就能过滤掉里面的脏东西 ， 也能使油变得更加清亮 。
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