这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗 。
另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用 。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透 。
【老人不宜多吃白木耳】
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