最近吃火锅有些上火，想去买些雪莲果来吃降降火，但不知道这雪莲果要怎么挑选才甜呢？
1、看时间
雪莲果一般在10月下旬至11月份初成熟上市，在刚成熟时糖分较少，所以味道清淡 ， 但经过一段时间进入后熟阶段后，糖分就会变得很高 ， 吃起来就很甜了，挑选甜度高的雪莲果11月份后吃为好 。
2、颜色越深越甜
一般购买雪莲果虽然不能直接切开品尝，但可以通过其尾端的横截面看果肉颜色，选择果肉颜色深黄一些的 ， 甜度越高 ， 吃起来更好吃 。
3、果型大小中等 ， 直的更甜
【雪莲果怎么挑选才甜】雪莲果个头有大有小，并非越大的就越甜，反而果实长得越大 ， 糖分越低 ， 建议选择果型中等大?。?但外观上比较直的为好 ， 不要挑弯曲的，不仅不好削皮，而且说明其生长过程中条件不好，而养殖条件好的自然集聚的糖分也更多一些 。
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