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芋头的功效与作用禁忌

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芋头又名芋艿 ， 为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎 。芋头口感细软 ， 绵甜香糯 ， 营养价值近似于土豆 ， 又不含龙葵素 ， 易于消化而不会引起中毒 。那么芋头的功效与作用禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧 。
芋头的功效与作用
1.保护牙齿
芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高 ， 具有预防龋齿、保护牙齿的作用 。
2.促进消化
【芋头的功效与作用禁忌】芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时还能增进食欲 ， 帮助消化 。
3.美容养颜 ， 防治痛风
芋头属于是碱性食物 ， 能够调整人体的酸碱平衡 ， 产生美容养颜 ， 缓解痛风患者关节肿痛的作用；而且芋头含有胶原蛋白 ， 有延缓衰老的作用 。
4.增强免疫力
芋头丰富的营养价值 ， 能增强人体的免疫功能 ， 可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中 ， 有辅助治疗的作用 。
5.解毒
芋头除了能够提高我们的免疫能力之外 ， 也有解毒的功效 。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白 。这种蛋白被人体吸收之后 ， 能够促进免疫球蛋白的产生 ， 有利于提高人体的抵抗能力 。想要促进身体毒素的排除 ， 适量吃点芋头吧 。
芋头的禁忌
1.对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、肠胃不适、以及糖尿病患者应少食 。
2.半生不熟的芋头不要吃 ， 因为生芋头有小毒 ， 轻则导致口舌发麻、肠胃不适 ， 重则引起食物中毒 。
3.芋头不要吃得太多 ， 因为含有较多的淀粉 ， 否则容易腹胀 ， 一般2-3个左右就行 。
相信大??看完上文的介绍后 ， 对芋头的功效与作用禁忌已经有所了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 。

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