朋友送了我一些腌好的黄皮果，但是有些黄皮果发黑了，请问还能吃么？
根据情况看 。
一般新鲜的黄皮果呈黄色，在盐腌的过程中 ， 其中的抗氧化物质挥发，会导致黄皮果的颜色加深，部分黄皮果腌制出来，会出现发黑的现象 ， 这样的黄皮果是可以食用的 。
【盐腌黄皮果发黑了还能吃吗】但需要注意的是，要是黄皮果在保存过程中，从黄色转变为黑色，则可能是发生了变质，这样的黄皮果不能食用 ， 以免因为身体不适 。
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