文章插图
做面包需准备食材：高筋面粉、奶粉、水、鸡蛋液、盐、白糖、酵母、黄油、水、低筋面粉、鸡蛋液 。一共5步 ， 以下是做面包的详细操作：
操作/步骤
1
揉至光滑
将面团部分加入软化好的黄油，揉至光滑柔软能拉出厚膜，盖上保鲜膜准备一次发酵 。
2
松弛
一个半小时左右，轻轻排气 。分成小团子 ， 将面团整圆 ， 盖保鲜膜松弛15-30分钟 。
3
对折
取面团收口朝下 ， 擀成长椭圆形 ， 翻过来，两边在中间线上对折 。再对折，捏紧收口 。盖上保鲜膜二次发酵 。
4
搅拌均匀
将油和水用小火煮至沸腾，关火 。倒入低筋面粉，快速搅拌均匀 。冷后，倒入蛋液搅拌均匀 。
5
烤制
【面包怎样可以做的松软些 面包怎样才能做的松软】预热烤箱，发酵完成的面包胚挤上泡芙酱 。上火130下火150烤制25分钟即可 。
END
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