案板上的莲藕刚拿出来，不知道这莲藕能不能吃，怎么才算坏了呢？
看外观
新鲜的莲藕颜色呈是白色或黄白色，表面光滑，而坏了的莲藕莲藕颜色变深 ， 而且上面可能有大片的黑褐色斑点或斑块，这样的莲藕是不建议选购的 。
掂质感
正常的莲藕手感较硬，表皮是干燥的，而坏了的莲藕摸起来较黏 ， 表面也会有软塌 。
闻味道
新鲜的藕闻起来会比较清香，略带点泥味，而腐坏了的藕味道偏酸发臭 。
看藕丝
【莲藕怎样才算坏了】新鲜的莲藕内藕较多 ， 而且掰开不容易断，而坏了的莲藕掰断之后藕丝基本不会相连 。
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