煮了一个蒸蛋来吃，但蒸好后有些老了，不知道还有营养没？
有一定的营养 。
【水蒸蛋蒸老了还有营养吗】水蒸蛋蒸老了和煮久了鸡蛋类同，其中的活性成分和维生素物质会有所流失 ， 但蛋白质比较耐高温，经过高温后虽然会变性，但营养不会发生多大的改变，食用仍然可以补充蛋白质，只是口感不好，吃起来偏硬，而且带有渣感 。
煮了一个蒸蛋来吃，但蒸好后有些老了，不知道还有营养没？
有一定的营养 。
【水蒸蛋蒸老了还有营养吗】水蒸蛋蒸老了和煮久了鸡蛋类同，其中的活性成分和维生素物质会有所流失 ， 但蛋白质比较耐高温，经过高温后虽然会变性，但营养不会发生多大的改变，食用仍然可以补充蛋白质，只是口感不好，吃起来偏硬，而且带有渣感 。
