豆浆营养丰富，含有蛋白质、维生素等营养成分 。很多人早餐都会喝一杯豆浆 。家里做豆浆 ， 或者外面买生豆浆，一定要煮 。就是烧开后要煮一会儿，不然可能煮不熟，喝不熟的豆浆可能会中毒 。那么未熟的豆浆是什么味道呢？
生豆浆是什么味道？【自己做的豆浆能放多长时间 没熟的豆浆是什么味道】判断豆浆是否熟透 ， 可以闻一闻 。通常煮好的豆浆有豆腐的味道，香气浓郁 ， 泡沫浓厚 。没有煮过的豆浆会闻到生大豆浸在水里的味道，吃起来像生豆，几乎没有泡沫 。
豆浆不能在未煮熟的情况下饮用 ， 因为饮用这种豆浆会使人容易出现腹泻、头痛、恶心、呕吐等轻度食物中毒症状 。
生豆浆喝多少会中毒？喝多了肯定不好 。如果只喝两三口 ， 可能只有腹痛、腹泻、呕吐、头痛等轻微症状 。，一般几个小时就能缓解 。如果喝多了，中毒症状会更严重，比如昏迷、血压下降甚至休克，所以需要呕吐或者洗胃 。
如果豆浆煮得不够熟，里面还含有大量的皂甙，会刺激胃肠道 。生豆浆中含有抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力 。如果豆浆味道怪怪的，就不要再喝了 。
自己的豆浆能保存多久？自己的豆浆可以保存6个小时以上，不能再喝了！与鲜豆浆相比，存放6h后菌落总数是原来的36倍 。鲜榨豆浆营养丰富，为细菌繁殖提供了有利条件 。在室温下一定时间，这种细菌会在有营养的条件下繁殖 。所以豆浆不能长期保存 。为了食品安全，要尽量多挤多喝水 。
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