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螃蟹怎么挑选公母

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家里的亲戚都喜欢吃母蟹，有蟹黄味道好 ， 但不知道螃蟹要怎么挑选公母呢？

1、看腹部
公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤，这句话形容公母螃蟹非常到位，把螃蟹翻转过来 ， 看腹部就能明白，公螃蟹腹部的壳是尖形的，母螃蟹是圆形的 。
2、看底部
【螃蟹怎么挑选公母】判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部 ， 这个地方是螃蟹的生殖器，母螃蟹的生殖器是圆形的，而公螃蟹的生殖器是尖形的 。
3、看脐部
这种方法也很好分辨，判别的部位就是螃蟹腹部那个盖子下面 ， 如果比较尖比较窄就是公螃蟹，如果比较宽比较圆就是母螃蟹 。
4、看内部
把螃蟹的外壳打开，如果有黄色流出 ， 那就是蟹黄，肯定是母螃蟹，如果流出的是白色的液体 ， 那就是蟹膏，一定是公螃蟹 。
5、挑选要点
买螃蟹买背部青而发亮，同样大小越重越好，因为这样的螃蟹肉多，喜欢吃母螃蟹的在挑选时要注意看看它的尾部，要挑那种尾部比较厚实的 ， 因为尾部厚实说明这样的母螃蟹蟹黄比较多 。每年八月吃母螃蟹，这个时期蟹黄比较多，而在农历九月的时候蟹膏比较多 ， 吃公螃蟹比较好 。

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