怎样放大葱才能不干不烂,葱怎样放不干不烂

大葱收获有讲究,过早过晚不仅影响品质和产量,还不好贮藏,腐烂的多,那么到底应该怎样贮藏呢?给你点建议!
葱白长而粗不空心的大葱往往都能卖上好价钱,并且好贮藏 。大葱和别的作物不一样,有的作物只有叶片脱落后才能后收获,而大葱在管状叶生长达到顶峰时,也是收获的最佳时期 。
山东和东北人都爱吃大葱,不同的是山东把大葱销往全国各地,而东北基本上都是在区内消耗了,不过东北人喜欢吃葱叶,到了冬天“发芽葱”更能让人接受,就是价格不便宜 。像咱们秋栽的大葱,收获时间一般在9~10月份;而春季栽植的大葱,鲜葱一般在10月上旬收获上市 。

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但是,如果我们想要冬储的大葱,是不能够在生长高峰期收获的 。因为,我们如果在大葱生长高峰期收获,在贮藏过程中,大葱叶片就会逐渐萎蔫 。而养分会转移到假茎中,最后叶片全部干缩,只剩下假茎,这样的大葱我们自己食用还可以 。但是,商品性变得很差,如果你是商贩看到这样的大葱,估计也不是很喜欢要,并且,大葱重量的下降也是十分明显的 。
那么要想贮藏,什么时候采收最好呢?
通过这些年的经验,要想贮藏用的大葱,建议农民要在晚霜以后,土地封冻前进行采收,这样的大葱贮藏起来不容易失去营养和重量 。
因为,这时候的大葱,受降温和霜冻的影响,大葱叶子已经变黄枯萎,这时候葱叶水分流失的差不多了,葱叶变薄下垂,大部分养分都输送到葱白中了,品相较好 。但是,要注意我们贮藏不能把叶片摘掉,这样葱白的水分会流失过快不耐贮藏,并且重量下降 。
另外,咱们大葱收获过早,大葱还在旺盛生长,这时候葱白并不饱满充实,出现空心的几率大,这样的大葱直接食用和销售可以,但是不耐贮藏;如果我们收获过晚,假茎容易失水松软,影响葱白重量和品质,出现冻害后,我们即是贮藏好了,后期也是容易出现腐烂的 。
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采收也是有技巧的,不能蛮干!
这个咱们农民种过那么多年了,都有了自己的方法,简单说一下 。地块大种植户用人工已经不划算了,用机器反而快和省钱 。如果,我们种植面积比较小,收获葱时,我们可以用叉子或铁锹将葱垄一侧下挖开到大葱根部,露出葱白,用手轻拔取出大葱,然后抖净泥土,平摊在地面上适当晾晒 。这种方法比较费工,但是品相完整,不伤葱茎,容易贮藏 。
还有,咱们用人工收获时,露出葱白以后,我们拔大葱时,不要猛拉猛拔,损伤假茎、拉断茎盘或断根就不好贮藏了,容易烂 。
农村有句老话,“小雪收葱,不收就空”,到了小雪节气,就要收完大葱了,收获晚了,葱白就空了,失去了商品性 。葱白又长又粗,又瓷实的大葱品相好,能够卖上好价钱 。温度过低,也会导至葱白膨胀破裂,溢出的汁液,出现空心 。所以,大葱到了小雪节气就必须要收获完了,晚了就会出现空心,不耐存储 。
还有,咱们收获大葱时避免在早晨霜冻时间收获,这个时候的大葱挺直脆硬,容易折断,叶片出现断裂,贮藏时水分流失快,易染病腐烂 。所以,我们可以温度稍微上来一些在收不迟!
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其实,大葱还是比较贮藏的蔬菜的,在东北经过简单的晾晒就能贮藏很长时间,可以一直吃到过年 。并且,大葱是典型的“怕动不怕冻”,你只要不去经常翻动它就能贮藏很长时间也不会烂 。另外,大葱收获后及时晾晒,干枯现象里面的水分出不来,外面的水分也进不去,有助于贮藏 。

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