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普洱绿茶和普洱生茶的区别( 二 )

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2、生普与绿茶到底有哪些不同
主要区别有 ， 性质不同、品质特性不同、主要功效不同 ， 具体如下：
一、性质不同
1、生普洱
普洱茶分为生茶和熟茶 ， 生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ， 未经过渥堆发酵处理的为生茶 。

2、绿茶
是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。绿茶品种很多 ， 如英山云雾茶 ， 西湖龙井 ， 峨眉雪芽 ， 湄潭翠芽 ， 兰馨雀舌 ， 惠明茶 ， 洞庭碧螺春 ， 中岳仙茶 ， 剑叶 ， 马边云雾茶 ， 日照绿茶 ， 顾渚紫茶 ， 午子仙毫 ， 黄山毛峰等等 。

二、品质特性不同
1、生普洱
普洱生茶茶性较烈 ， 刺激 ， 新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味 ， 涩味 ， 汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 。
2、绿茶
绿茶是不发酵茶 ， 由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。三、主要功效不同
1、生普洱
生普洱茶功效主要可以清理肠道 ， 有降脂 ， 提神 ， 降压和减肥功效 ， 适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多 ， 因此易失眠者、感冒发热者、胃病患者、不宜饮用 。
2、绿茶
醒脑提神 ， 利尿解乏 ， 缓解疲劳 ， 抗衰老 。
参考资料来源：百度百科-生普洱
参考资料来源：百度百科-普洱生产
参考资料来源：百度百科-绿茶

绿茶是不发酵茶 ， 生茶是后发酵茶 。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度 ， 干燥方式 ， 绿茶是高温杀青 ， 破坏酶活性 ， 达到提香的目的 。生茶是低温杀青 ， 钝化酶活性 ， 以便后期进行自然发酵转化 。绿茶的保质期一般为2年 ， 生茶可长期保存 。
绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高 ， 破坏了酶） ， 生茶主要是晒青（日光干燥 ， 保留酶活性） 。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤 。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类 ， 称为晒青绿茶 ， 只有经过蒸压成型才称为普洱生茶 。
普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主 ， 陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感 ， 香气比较明显 ， 新茶易伤脾胃 ， 不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道 ， 降脂 ， 提神 ， 降压和减肥的功效 。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶 ， 感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天 ， 受益良多 。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号 。她人很好 ， 有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情 ， 也不是随声附和 ， 不过是时间 ， 日久生情 ， 成了生活的一部分 。

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