范教授(夏天应该是“热”的！)
范是传统医学研究中心的研究员 。
生于1946年 。原中国中医药出版社古籍研究室主任，40年从医经验，现为北京崔月犁传统医药研究中心研究员，北京平心堂中医诊所法务负责人 。
人们常说，夏天不热，冬天不冷，迟早会生病——这是什么意思？
冬季气血受阻，储存营养，为明年生发做准备 。阴精冬天不好储存，春天容易得热病 。天冷的时候毛孔堵塞，有助于气血内收 。夏天天热，毛孔张开，有助于气血外运 。这时候如果频繁开启空音，新陈代谢不畅，能不生病吗？
农村地区的许多老人住在平房里，因为平房冬暖夏凉 。这些老人有气，能长命百岁 。我不提倡在平房里用空降温 。最好用风扇，小的大的随它去 。现在大家住一栋楼，都要用空调，空调是透骨的风 。年轻人可能想不到 。男同性恋32岁以上 ， 女同性恋28岁以上，如果一直待在空调音室里，会感到一股透骨的寒意 。“假恶贼风，有时避之”，冬天的热风和夏天的冷风是与季节季节不同的风 ， 也就是贼风 ， 对健康危害特别大 。
我们每个人都像落叶树一样，春天开始发芽 ， 血液开始往外流；夏天，血液都到外面去了，所以叶子茂盛，根部没有营养；只要秋风在一起，树叶落下，血液从外到内；冬天外面的叶子没了，所有的养分都到根部去了 。人也一样 。春天血液从里到外，夏天血液已经到了外面，所以里面相对不足 。为什么夏天容易烦躁？不仅仅是细菌和病毒，更重要的是你的状态变了，阳气和健康之气在外 ， 吃点黄瓜凉粉会肠胃不适 。
夏天，人的气血由内而外，外血越来越旺盛，而内阳相对不足 。所以这个时候你要用一些类似西洋参的药物来帮助你的阳气 。夏天特别热，出汗多了会心慌气短 ， 因为汗一出，你的阳气就散了 。
这个时候中医告诉你吃点生脉饮:人参、麦冬、五味子 。吃东西不能上火，因为里面的血不够 。这是唐代著名中医孙思邈创制的药方 。这是一个非常有益的治疗暑热的药方 。人参能补中气，五味子能收心气，麦冬能清肺气，起到清肺敛心气的作用 。夏天多喝点生脉饮，就不会觉得累了 。
1五谷可以养命，多喝小米粥 。说到吃，大家都觉得很简单，其实一点都不简单 。中国的祖先创造了筷子 。筷子是什么？给你我就叫一对 ， 二合一，老子说“道生一” 。用的时候一定要分成两部分，两部分都不能装东西，两部分都不能动 ， 两部分都不能装东西 。必须要动，要静 。动者为阳 ， 静者为阴，一阴一阳为道 。老子说:“道生一，一生生二，二生三，三生万物 。”其实一点都不神秘 。我们每天用的筷子就是真理 。芹菜、韭菜、花生可以夹在一起 。当你了解了这种文化，你会更加感受到中华民族的伟大 。
谷物是重要的种子 。《黄帝内经》明确提出，“五谷为养，五果为助 ， 五畜为益 。”人必须吃五谷才能健康，五谷是终身的；五畜有益 ， 肉有益 。孔子说六十岁的人要吃肉，因为这个年纪的人消化能力弱，吃一点肉有助于补充营养 。
无论是以肉类为主的族群，还是以纤维为主的族群，都要吃五谷杂粮 。为什么？维持一个人的生命 ， 不仅仅依靠脂肪和蛋白质，还需要无数有生命力的种子 。看看中医的五子衍宗丸和补肾药，大部分都是种子，比如枸杞、五味子等 。所有的种子都有延长寿命的能力 。农村的孩子吃的是当年的新粮 ， 也就是第二年的种子 。虽然这些孩子很少吃鸡鸭鱼肉，但是他们很健康 。现在城里的孩子什么好吃的都有，但总是吃老菜烂谷子，养出来的孩子不是胖乎乎的就是豆芽 。我们东方人以五谷杂粮为主，老祖宗给我们的消化纤维状食物的胃 ， 一代人是改不了的 。但是今天，我们的孩子每天都用这样的胃来对付牛排和鸡腿 。他们能不胖吗？
在谷物中，我特别想强调一下吃小米的好处 。众所周知，一个国家的“小米”二字就是小米的代名词 。在所有的谷物中，我们的祖先把最好的谷物献给了上天 。为什么要祭祀小米上天？根据现代科学的研究 ， 小麦和大米的营养成分比小米好，小米是粗粮 。但你看看小米，一粒小米就是一粒命，种在地里的一碗小米就是一大块 。
小米能在任何贫瘠的土地上生长，生命力极强 。以前中国女性为什么生完孩子要喝小米粥？因为小米粥的滋补效果特别好 。生命依赖于无数有生命力的种子 ， 所以我们必须以谷物为食 。五谷杂粮中首选小米粥，不要撇去米油 。
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