【鹅蛋做蛋糕好吃吗】
朋友送了我一个蛋糕 ， 说是用鹅蛋做的，请问用鹅蛋做蛋糕好吃吗？
与做蛋糕的手艺相关 。
虽然鹅蛋的个体较大，脂肪含量相对其他蛋来说要高一些，口感更粗糙、更油，腥味也比较重 ， 相对来说，不那么适合做蛋糕，但在对于有做蛋糕经验的人群 ， 可以合理使用鹅蛋的量，去除腥味，将蛋白打发的更加细腻，也可以做出好吃的蛋糕 。
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