今天买的松茸发黄了，那么请问松茸发黄可以吃吗？
根据实际情况而定 。
松茸是生活中常见的一种药用菌，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质化合物 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 发黄之后还能不能吃 ， 需要依据实际情况而定 。
【松茸发黄可以吃吗】一般情况下松茸呈现出褐色的，有时候褐色较浅，看起来就泛黄，这种情况下松茸是没有发生变质的 ， 属于一种正常的现象，可以吃；但要是松茸不仅变黄，还具有酸味以及臭味 ， 那么这样的松茸多半是发生了变质，是不建议再吃的，不利于人体健康 。
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