文章插图
1、原料:
水发海参、鲜蚬肉、鲜蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水发干贝、水发鲍鱼各20克,整鲍鱼贝壳1个,冬笋肉、黄酒、精盐、味精、鸡汤各适量 。
【冬笋炖海鲜怎么做 冬笋炖海鲜怎么做好吃】2、做法:
将水发海参、鲍鱼洗净后均切成丝,蚌肉、蚬肉、水发于贝、熟海螺肉、冬笋肉切片,然后与枸杞子、整鲍鱼贝壳同时放入炒锅 , 加入鸡汤、清水适量,用大火烧沸后再用小火炖至九成熟 , 加入精盐、味精、黄酒,再炖至熟即可 。
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