为什么牛奶不能直接炖燕窝


最近想炖燕窝来吃,炖的时候加些牛奶一起应该更有营养 , 但不知道牛奶是否可以直接炖燕窝呢?

【为什么牛奶不能直接炖燕窝】牛奶煮燕窝 , 其牛奶不是直接加入燕窝中一起炖煮的 , 而是炖好了燕窝之后,再加的牛奶,这是燕窝煮好要30分钟,如果牛奶也跟着煮三十分钟的话,不仅奶香味降低,而且营养流失多,燕窝颜色也会发生改变,变成白色,而非透明色,十分影响燕窝牛奶的色香味,并降低其营养价值,但分开加热混合的话,不仅能感受浓郁的奶香,还能提高其食用价值 。

    推荐阅读