文章插图
1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少 。横切易碎，顺切又易老 。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的 。
2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形。
3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去（刀要保持水平） 。如果是切肉片到这步就可以结束了 。
【猪肉怎么切】4、要将猪肉切丝，需要将批好的肉片成梯状叠放好，再用右手执刀垂直切肉片，就把肉片切成肉丝了 。
推荐阅读
- dnf角色排行最新排名 dnf界面
- 如何查看支付宝红包
- 丑时之女哪里多 丑时之女
- 怎么通过IP地址查到计算机名
- 琉璃为什么改名
- 鸦片战争背景如何分析
- 如何把手机的颜色调得更鲜艳
- 亚索符文怎么配
- 定弘法师 法师焦点宏