4.用刀以饼的圆心为起点切一刀 ， 拿起一边的面饼往右折叠 ， 直到成一个三角不倒翁形状 。
5.把面团每个边包起来 ， 团成一个面团 ， 用擀面杖擀成饼 ， 这是大饼的生坯 。
6.电饼铛提前预热 ， 只开下面的火 ， 等饼铛热了 ， 把大饼放进去 。
7.盖上盖子 ， 等大饼鼓起来翻面 ， 用硅胶刷刷上油 。
8.盖上盖子焖1分钟 ， 打开盖子另一面也刷上油 ， 再翻个面 ， 焖30秒 ， 出锅 。
文章插图
小贴士
1.和好的面团一定不要再用力去揉 ， 尽量减少面筋的形成 ， 不让面团上劲 。
2.烙饼时 ， 既可以用平底锅也可以用电饼铛 ， 电饼铛开下面的火 ， 这样做出来的饼才不会干 ， 才会软 。
结语
面团和的太软时候 ， 不用害怕 ， 还可以补救 ， 可以根据面团的柔软度来判断是做馅饼还是烙饼 ， 喜欢的朋友们可以试试 。
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