大闸蟹几月份上市


【大闸蟹几月份上市】秋天到了 , 感觉温度慢慢的降了下来,秋天是一个吃大闸蟹的季节,我有很长时间没有吃过大闸蟹了 , 大闸蟹几月份上市呢?

大闸蟹一般在8-11月份上市食用 。
大闸蟹其实一年四季都有,属于常见的蟹类食物,不过,从口感和营养价值来说,8-11月份的大闸蟹才是最值得去品尝的,农历九月份的时候,母蟹的肚子里面蟹黄开始饱满起来,蟹黄在母蟹的腹部,蟹黄是母蟹所独有的,里面主要是卵巢和消化腺,蟹黄的主要成分是蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等,农历十月份的时候,蟹膏开始丰腴,蟹膏是精囊和脂肪集合物 , 主要成分是:蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分,有美容养颜、增强体质的作用 。

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